تاریخچه گیاهان دارویی

همـزمان بـا پـیدایش انسانها، استفاده از گیاهان دارویی نیز آغاز شد. با مطالعه در تمـدن اقوام قدیمی به مصرف گیاهان دارویی به عنوان دارو، سم، مواد پاک کننده و رنگ بر میخوریم.

مقایسه مواد شیمیایی ساخته دست بشر با مواد شیمیایی موجود در گیاهان، قطرهای در مقـابل اقـیانوس است و شاید جواب این سئوال که چرا کبد انسان توانایی تبدیل مولکـولهای جدید به مواد قابل دفع را دارد، این باشد که کبد انسان از هزاران سال پـیش بـه خاطـر اسـتفاده از گیاهان مختلف به عنوان دارو یا غذا با طیف وسیعی از ترکیبات شیمیایی موجود در آنها آشنا شده است.برخـی از ترکیـبات شیمیایی موجود در گیاه دارای ساختمان پیچیدهای است که در سنتز آن در آزمایشگاه یا غیرممکن یا با صرف زمان و هزینه زیاد امکان پذیر است.